La stagione dei grandi eventi all’aperto entra nel vivo e lo fa con un appuntamento imperdibile per tutti gli amanti della buona cucina e della convivialità. Da giovedì 30 maggio a martedì 2 giugno, Piazzale Roma a Montefiascone si trasformerà nel cuore pulsante della prima edizione de “La Braciata di Montefiascone”. Quattro giorni in cui il profumo della carbonella e la maestria dei professionisti della griglia saranno i grandi protagonisti di un lungo weekend a ingresso completamente libero. L’evento è firmato da GNAM Food Event ed è realizzato grazie alla preziosa collaborazione e alla fiducia del Comune di Montefiascone e della Pro Loco locale.

Gli estimatori della carne cotta a regola d’arte troveranno pane per i loro denti con la ricca grigliata mista — che comprenderà salsiccia, scamerita, pollo e le immancabili rostinciane accompagnate da insalata mista — oppure optando per un saporito galletto intero cotto direttamente alla brace. Per chi preferisce una formula più informale e in pieno stile street food, la selezione di panini offrirà grandi classici come hamburger, cheeseburger, hot dog e il tradizionale panino con la salsiccia, da abbinare a patatine fritte o ai tipici fagioli al fiasco.

Ma il percorso gastronomico della “Braciata” comincia ben prima del secondo. Ad aprire le danze ci sarà infatti una variegata scelta di antipasti, tra cui ricchi taglieri di salumi serviti con pecorino, crostoncini di polenta conditi, i classici coccoli con prosciutto e stracchino e una sfiziosa panzanella croccante in coccio.

Spazio anche ai primi piatti con un grande classico: il tortello di ricotta e spinaci, per l’occasione impreziosito da un ricco ragù di cinta senese e olive taggiasche. Non mancheranno i menù dedicati ai più piccoli, a base di nuggets di pollo e patatine, e l’immancabile “dolcino” per chiudere in bellezza.

Con una forte attenzione all’inclusività e alle esigenze alimentari di ogni ospite, l’organizzazione ha predisposto una novità fondamentale: oltre alle varie opzioni disponibili, sarà presente uno stand interamente dedicato alle proposte gluten free e senza lattosio. Questa struttura, allestita a parte per evitare qualsiasi rischio di contaminazione crociata, permetterà anche a chi soffre di intolleranze o celiachia di godersi l’eccellenza dell’evento in totale sicurezza e spensieratezza.

Ad accompagnare i piatti, i visitatori troveranno stand di birra artigianale, cocktail tradizionali e premium, oltre a una selezione di drink analcolici. Piazzale Roma sarà attrezzato con una grande area tavoli per accogliere le famiglie e i gruppi di amici, mentre l’atmosfera di festa sarà garantita per tutto il periodo grazie a un ricco programma di musica live, dj set e animazione dedicata ai bambini.

“La Braciata di Montefiascone” è pensata per essere vissuta in ogni momento della giornata: le cucine saranno infatti aperte tutti i giorni, con orario continuato sia a pranzo che a cena.

Per ulteriori informazioni è possibile contattare il numero +39 340 0530835 (telefono e WhatsApp), consultare i canali social o scrivere a gnameventi@gmail.com.