Da giovedì 21 a domenica 24 maggio, Piazza Garibaldi a Sinalunga ospiterà la primissima edizione di “Sinalunga in Pasta – Festival della Pastasciutta e non solo”. Quattro giorni interamente dedicati al piatto simbolo della nostra cultura culinaria, ma con un’offerta gastronomica a tutto tondo capace di soddisfare ogni tipo di palato. L’evento, a ingresso completamente libero, è organizzato da GNAM Food Event con il patrocinio e la collaborazione del Comune di Sinalunga.

I veri protagonisti del weekend saranno pici, ravioli e paccheri, saltati al momento e conditi con i sughi più amati della tradizione toscana e nazionale. Il menù dei primi è un viaggio nei sapori autentici: si va dagli immancabili pici all’aglione e cacio e pepe, fino ai paccheri alla carbonara con pancetta croccante o al ragù di cinghiale con olive taggiasche. Per chi ama i formati ripieni, non mancheranno i tradizionali maremmani con ricotta e spinaci e i ravioli di burrata impreziositi da zucchine, zafferano e scaglie di pecorino. E per gli indecisi? Nessun problema, gli chef hanno pensato a formule “Bis” e “Tris” per assaggiare più specialità in un colpo solo.

Ma “Sinalunga in Pasta” è, appunto, anche molto altro. Il percorso del gusto inizia infatti dagli antipasti, con ricchi taglieri di salumi e formaggi, crostoncini di polenta e i classici coccoli con prosciutto e stracchino. Gli amanti dei secondi piatti potranno scegliere tra i grandi classici dello street food, come hamburger e cheeseburger, o tuffarsi nella tradizione più verace con la trippa alla fiorentina. Per chiudere in bellezza, la nota dolce è affidata alla torta della nonna e ai profiterole, mentre per i più piccoli è stato pensato un menù ad hoc con nuggets di pollo e patatine fritte.

Un occhio di riguardo è stato riservato anche alle esigenze alimentari di tutti i visitatori. Oltre alle opzioni vegetariane e vegane presenti nei vari menù, il festival ospiterà uno stand interamente dedicato alle proposte gluten free e senza lattosio, allestito a parte per garantire la massima sicurezza e zero contaminazioni, permettendo così proprio a tutti di godersi la festa in totale serenità.

Ad accompagnare i piatti ci sarà una selezione di birre artigianali, cocktail premium e drink analcolici. Piazza Garibaldi sarà attrezzata con una grande area tavoli per cenare e pranzare in totale relax, il tutto inserito in una cornice di festa adatta a tutta la famiglia: le quattro giornate saranno infatti animate da musica per tutte le età e da un’area intrattenimento con animazione dedicata ai bambini.

Il festival accenderà i fornelli giovedì 21 e venerdì 22 maggio a partire dalle ore 18:00, mentre nelle giornate di sabato 23 e domenica 24 maggio l’apertura sarà continuata, dalle 12:00 fino a mezzanotte, coprendo sia il pranzo che la cena.

Per ulteriori informazioni è possibile contattare il numero +39 340 0530835 (telefono e WhatsApp), consultare i canali social o scrivere a gnameventi@gmail.com.