Quattro giorni dedicati ai sapori di mare e di lago! Da giovedì 30 aprile a domenica 3 maggio, Piazza Matteotti a Bolsena ospiterà la seconda edizione del Bolsena Fish Festival, l’evento dedicato alle eccellenze ittiche che celebra l’incontro tra cucina di mare e tradizione lacustre. Per quattro giorni, la piazza si trasformerà in un suggestivo villaggio del gusto a ingresso gratuito. Un evento interamente dedicato alla valorizzazione della gastronomia ittica che, grazie alla collaborazione con i ristoratori locali, proporrà un viaggio culinario tra i sapori del mare e le eccellenze del lago.

Ad accompagnare l’offerta food, una ricca selezione di bevande — dalla birra alla spina ai cocktail, passando per vini, prosecco e sangria — e una varietà di proposte dolciarie per concludere l’esperienza in bellezza. Un’ampia area tavoli permetterà ai visitatori di gustare i piatti in totale relax, mentre ogni giorno l’atmosfera sarà animata da musica dal vivo e dj set. Sono previsti anche momenti di intrattenimento dedicati ai più piccoli, rendendo l’evento adatto a tutte le età. Le cucine apriranno giovedì 30 aprile dalle ore 18:00 alle 24:00, mentre da venerdì 1 a domenica 3 maggio saranno attive con orario continuato dalle 12:00 alle 24:00.

Le specialità gastronomiche: Il menù si divide quindi tra proposte di mare e di lago, offrendo un’esperienza completa e originale.

Tra i piatti di mare: insalata di mare, tagliolino allo scoglio, paella, fritto misto di calamari e gamberi, baccalà fritto, gran fritto misto, trippa di mare, pescato del giorno, gamberoni alla brace, bun con straccetti di polpo, bistecca di tonno e tortelloni con pesto al pistacchio e gamberi.

Ampio spazio anche alle specialità di lago, con proposte come le “Bolsenette” (polpette di pesce di lago), latterini fritti, fritto misto di lago, coregone, anguilla, lago burger, panini con salsiccia di pesce di lago, gnocchetti al coregone, arrosticini di lago e reinterpretazioni creative come la calamarata “sbagliata” alla genovese di lago.

Per ulteriori informazioni è possibile contattare il numero +39 340 0530835 (telefono e WhatsApp) o scrivere a gnameventi@gmail.com.